16 de abril de 2009

Yogures caseros (más ricos que compraos!!!!!)


Después de ver el interes que han despertado mis yogures, me he decidido a dedicar una esquinita de mi blog a explicaros cómo los hago...
Ya vereis qué facil:

1. Se prepara la yogurtera, con todos sus vasitos.
Se pueden hacer yogures normales, o se pueden hacer con frutas y mermeladas y esas cosas. La variante que hoy nos ocupa es de mermelada de fresa (Ñam Ñam...).


2. Se cubre el "culito" ;o) de cada vasito con mermelada de la que más nos guste... a mí la de fresas me encanta! Pero tambien se pueden echar otras, o incluso trocitos de fruta o compotas...


3. Después se mezclan un yogur y un litro de leche.
Importante es que la grasa del yogur sea igual a la del litro de leche, o sea, 1,5 o 3,5 para los dos lo mismo. En EspaÑa le decis, entera a 3,5 y semidesnatados a los 1,5 (creo!).


4. Pues eso, que se mezclan con unas varillas, despacito al principio y luego normal... para los nerviositos como yo... tan aprisa que casi no se vé la mano! A que no os sale?

5. Una vez bien mezclado (cuando solo es un líquido) se echa la mezcla en los vasitos que previamente hemos rellenado con mermelada. Se echa lentamente (para los nerviositos, en fín por una vez tranquilidad y sosiego!) pues si se echa de golpe la mermelada o las frutitas se lian a flotar por todo el vaso y luego no nos cuaja el yogur!!! Cuidadín!!!

6. Para terminar se les pone la tapa a los vasitos (qué monos! de colorines!) y se meten en la yogurtera todos juntos.


7. Se enciende la yogurtera y se deja como mínimo unas nueve horas. Sí, no habeis entendido mal. Nueve horas. Yo normalmente los pongo por la noche un par de horas antes de irme a la cama y lo quito al levantarme...


Y ya está!!!! Qué facil eh?
bueno sólo me queda decir, que aunque no estén muy calientes cuando se retiran por la manana es conveniente que se enfrien antes de probarlos. Es como con las torrijas, que calientes empachan y no están tan buenos...
Además es importante, que mientras están calientes no se muevan o se agiten, pues se quedan muy líquidos.

Pues creo haber pensado en todo. Espero que las fotos os sean de ayuda.

Que os salgan muy ricos!!!!!!
Mil besos a todos.
Penny